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TERRADA MAGAZINE

TENNOZ2018.9.19

TENNOZ FOOD CULTURE MARKET

食を楽しむ、深める、発見するイベント

Food-Cuture

かねてより、東京・天王洲アイル地区で開催されていた「TENNOZ CANAL MARCHE」が、8月より食と学びに特化した「TENNOZ FOOD CULTURE MARKET」に生まれ変わった。「Discover, Explore, and Enjoy. 食を楽しむ、深める、発見する。」がテーマで、カルチャースクールとマーケットが融合した新しいイベントだ。

 food-cuture2カルチャースクールは、人気料理人から学ぶ料理・焼き菓子教室や、少しマニアックなスパイスやハーブの調合講義、料理の基礎を学ぶレッスンなど、多様な講義を用意。フードコートには、人気の飲食店や料理人をはじめ、今後注目のシェフたちも多数参加予定。マーケットでは、大量生産・大量消費を見直そうと丁寧に作られた、普段の生活を豊かにする食にまつわるアイテムが揃う。

8月に行われた初回イベントでは、京都の人気焼き菓子店「Kathy’s Kitchen」のアメリカンベイキングクラスや、食養生研究家のSayoko Tsukamotoによる季節の手作り調味料レッスンで盛り上がった。フードコートにも、新進気鋭なブランドが出店。6つの茶葉をオリジナルに調合したこだわりのミルクティー専門店「milktea service」や、数ヶ月前にオープンしたばかりの注目アイスクリーム店「BIG BABY ICE CREAM」など、各地の魅力的な商品が一挙に揃うイベントとなった。

会場は、天王洲アイルにある屋内倉庫で、雨天や荒天に影響されることがない。一歩外に出れば、運河沿いのボードウォークで四季折々の心地よい気候が楽しめる。今後は毎月第一土日に開催予定で、次回は10月6日(土)と7日(日)となっている。

 

TENNOZ FOOD CULTURE MARKET
会場:@TMMT
東京都品川区東品川2-1 天王洲アイル第三水辺広場
(天王洲アイル駅より徒歩5分)
料金:入場無料
https://www.tennozfoodculturemarket.com

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